iOS应用的打包签名是指将应用程序与一个由苹果颁发的证书关联起来，以确保应用的身份和安全性。签名过期是指签名所使用的证书已经过期，苹果不再承认该证书的有效性，因此应用无法在设备上正常运行。
签名的过期原理是由苹果为了保证应用的安全性而设立的，确保开发者在发布应用时使用最新的证书。苹果发布的证书通常会有一个有效期，到期后需要更新证书或重新生成一个新的证书。
下面是详细介绍iOS签名过期的步骤和原理：
1. 创建一个开发者账号：在苹果开发者中心注册一个开发者账号，填写相关信息，并购买开发者计划。
2. 生成证书请求：在电脑上使用Keychain Access工具创建一个证书请求文件，包含应用的相关信息。
3. 生成证书：将证书请求文件上传至苹果开发者中心的证书管理页面，生成开发或者发布的证书。
4. 下载并安装证书：在开发者中心下载生成的证书，并在电脑上双击证书文件进行安装。
5. 配置Xcode项目：在Xcode中打开你的项目，选择正确的证书进行签名配置。这样Xcode在构建应用时就会使用该证书进行签名。
6. 打包应用：在Xcode中选择正确的目标设备，点击"Product" -> "Archive"来构建并存档应用。
7. 发布应用：在Xcode的Organizer中选择刚刚存档的应用，点击"Upload to App Store"来上传应用至苹果商店。
当签名过期时，应用将无法在设备上正常运行。用户在点击应用图标时，设备会提示证书已经过期，不再信任该应用。
开发者需要重新更新证书或生成新的证书，然后重新签名应用。
具体步骤如下：
1. 在苹果开发者中心的证书管理页面，选择过期的证书进行续期或重新生成新的证书。
2. 下载并安装新的证书。
3. 在Xcode中选择新的证书进行签名配置。
4. 重新编译和打包应用。
5. 重新发布应用至苹果商店。
值得注意的是，签名过期并不会对已经在设备上安装的应用造成影响，只会影响新安装的应用。因此，在签名过期之前，开发者应该及时更新证书，以避免影响应用的发布和用户的使用。
总结：iOS应用的签名是保证应用身份和安全性的重要步骤，签名过期是由于签名证书的有效期到期而导致的。开发者需要及时更新证书，以确保应用的正常使用。签名过期后，开发者需要重新生成或更新证书，并重新进行签名和发布应用。
