重签名是指对已经签名的应用进行重新签名的操作。这个过程可以用于给已经过期的证书进行续签或者用自己的证书对第三方应用进行签名。苹果重签名打包签名主要涉及以下几个步骤：
1. 获取应用的.ipa文件：在苹果开发者网站上下载需要进行重签名的应用的源文件，也可以通过第三方下载站点获取。.ipa文件是iOS应用的打包文件，包含了应用的所有资源和代码。
2. 解压.ipa文件：将获取的.ipa文件后缀改为.zip，然后用解压软件解压。解压后会得到一个Payload文件夹。
3. 解析.app文件：进入Payload文件夹，找到以.app结尾的文件夹。这个文件夹包含了应用的所有资源和代码。
4. 生成证书：在苹果开发者网站上创建一个新的开发者证书，或者从第三方购买一个有效的开发者证书。
5. 生成私钥：使用证书生成工具生成一个私钥文件，用于将证书和应用进行绑定。
6. 重签名应用：使用重签名工具（例如iResign）进行重签名。通过命令行或图形界面选择要签名的应用和生成的证书、私钥进行签名。
7. 重新打包：将签名后的.app文件夹重新压缩成.zip格式的文件，再将后缀改为.ipa。这样就得到了经过重签名的ipa文件。
8. 安装应用：使用iTunes或者第三方工具将重签名后的ipa文件安装到设备上。
需要注意的是，在进行重签名时，需要保证生成的证书和私钥是有效的，否则会导致应用无法正常安装和运行。另外，重签名可能会违反苹果的使用协议，使用者需要自行承担相应的法律风险。
总的来说，苹果重签名打包签名是一个将应用重新签名的过程，通过这个过程可以绕过苹果官方的签名限制，让应用在未越狱的设备上安装和运行。然而，由于苹果对于应用的安全性和用户体验的重视，重签名和越狱行为一直备受争议，使用者需要根据自己的需求和风险承受能力来决定是否进行重签名。
