苹果应用签名是保证应用程序来源的一种机制，它确保了用户下载的应用是经过苹果认证的，并且来自可信的开发者。如果想改变一个已签名的苹果应用，需要重新进行签名，并且需要一些专业的工具和步骤。以下是一个关于如何改变苹果应用签名的详细介绍。
首先，需要明确一个概念，苹果应用签名是通过使用开发者的证书和私钥对应用进行数字签名来实现的。这个签名包含了开发者的证书信息和应用的哈希值，以及一些其他元数据。
要改变应用签名，需要以下工具和步骤：
1. 获取应用的二进制文件：你可以通过Xcode或者从App Store下载的IPA文件中获取应用的二进制文件。
2. 生成新的证书和私钥：如果你没有开发者证书和私钥，你需要先在苹果开发者中心申请一个证书。在申请证书的过程中，你需要创建一个证书签名请求（Certificate Signing Request，CSR），这个CSR文件需要用到你的私钥。
3. 创建新的签名：使用新的证书和私钥，以及应用的二进制文件，可以使用命令行工具codesign来创建一个新的签名。要使用codesign，需要先配置好相关环境变量和权限。使用codesign时，你需要提供证书的标识符、私钥的路径、应用的二进制文件路径等信息。
4. 验证签名：使用codesign工具，可以验证新签名的有效性。验证签名可以确保新签名没有被篡改，并且与开发者证书匹配。
5. 重新打包应用：如果签名验证成功，你可以将应用重新打包成IPA文件，用于发布或测试。
需要注意的是，改变苹果应用签名可能会违反苹果的开发者协议，特别是未经授权的签名更是违法行为，会导致应用在App Store上被下架或者用户无法使用。因此，在进行任何签名更改之前，请确保已经获得了相关的许可和权限。
总结起来，改变苹果应用签名是一个复杂而严肃的过程，需要使用专业的工具和严格的操作步骤。如果你并非开发者或者没有足够的技术知识，建议不要尝试进行签名更改，以免引发不必要的问题。如果有需要，可以联系应用的开发者或者苹果的支持团队寻求帮助。
