在iOS应用开发中，为了确保应用的安全性，在将应用发布到App Store之前，需要对应用进行签名。签名是通过给应用添加数字证书来验证应用的身份和完整性，以确保应用未被篡改或恶意修改。而IPA包则是包含了iOS应用的二进制文件和相关资源的压缩文件。
修改IPA包的Info.plist文件需要对iOS应用包进行解压，并对其进行修改后再重新压缩。下面详细介绍下如何进行该操作:
步骤1: 解压IPA包
首先，将IPA包的后缀名改为.zip，并将其解压缩。你会得到一个.app文件夹，它包含了应用的二进制文件和相关资源。
步骤2: 修改Info.plist文件
在.app文件夹中找到Info.plist文件，这是应用的配置文件，包含了应用的基本信息和配置。
可以使用任何文本编辑器打开Info.plist文件，然后对其中的内容进行修改。常见的需要修改的信息包括应用的版本号、显示名称、应用图标、URL schemes等。
修改完毕后保存文件。
步骤3: 重新打包
重新将修改过的.app文件夹打包成IPA文件。
打开终端，并进入到.app文件夹所在目录。使用以下命令打包成IPA文件:
```
zip -r ../NewApp.ipa .
```
上述命令会将.app文件夹中的所有文件和文件夹压缩成名为NewApp.ipa的文件。
至此，你已成功修改了IPA包的Info.plist文件。
需要注意的是，修改IPA包的Info.plist文件可能会违反苹果的应用审核规则，建议仅在开发和测试环境下使用该方法。在提交应用到App Store之前，确保所有信息都符合苹果的要求。
总结：
修改IPA包的Info.plist文件可以通过解压IPA包、修改Info.plist文件，然后重新打包的方式实现。这个方法适用于开发和测试环境，在提交到App Store之前需要确保修改信息符合苹果的审核要求。
