iOS 15 是阻碍老 App 正常签名和安装的一大改变。在 iOS 14 及之前的版本中，我们可以使用企业签名和描述文件来签署老 App，然后通过网络分发或者侧载安装。但是对于 iOS 15 来说，苹果在系统中加入了新的安全策略，导致老 App 无法正常签名和安装。
原理：
在 iOS 15 中，苹果增加了一个名为 App Attest 的功能，用于保护 App 的安全性。App Attest 可以用来验证 App 是否由苹果授权，以此确保 App 的完整性和正版性。当 App 运行时，系统会主动向服务器请求 App Attest Token，服务器会验证 Token 来确认 App 是否经过授权。如果验证成功，App 可以正常运行，否则会被系统拒绝。
这个改变导致了之前的签名方式失效，无法绕过系统的安全机制进行签名和安装。
解决方法：
虽然 iOS 15 的安全策略加强了对老 App 的签名限制，但是我们仍然可以通过以下方法绕过这个限制：
1. 使用 Xcode 进行签名：在 iOS 15 中，使用 Xcode 进行开发和签名是最稳定和可靠的方式。通过注册开发者账号，创建 App ID，然后使用 Xcode 进行开发和签名，可以避免签名限制的问题。在 Xcode 中，你可以设置目标设备为自己的设备或者使用 TestFlight 进行内测。
2. 使用第三方签名服务：目前市面上有一些第三方的签名服务，通过付费，你可以将 App 提交给这些服务商进行签名，然后下载签名好的 App 安装到设备上。这些服务商通常会使用自己的开发者账号进行签名，并提供给用户下载。这种方式可以绕过 iOS 15 对老 App 的签名限制，但是需要额外的费用。
3. 更新 App 版本：如果你是 App 的开发者，可以考虑更新你的 App 版本并重新提交到 App Store 审核。在新版本中，使用最新的签名方式进行签名，这样就可以在 iOS 15 中正常安装和运行了。这种方法适用于开发者和有权访问源代码的人员。
总结：
iOS 15 的安全策略加强了对老 App 的签名限制，使得之前的签名和安装方式不再适用。但是通过使用 Xcode 进行签名、使用第三方签名服务或者更新 App 版本等方法，我们可以解决这个问题。无论哪种方法，都需要认真对待 App 的安全性和用户隐私，确保经过授权和检查的 App 才能正常运行。
