iOS越狱后签名并不是自动签名的。在iOS设备上，签名是为了验证应用程序的身份和完整性，确保用户下载的应用是可信的。通常情况下，只有通过Apple的开发者账号并遵守相关规定的应用才能在iOS设备上安装和运行。然而，通过越狱，用户可以获得对iOS系统的完全访问权限，从而绕过了Apple的安全限制。
在越狱后，用户可以通过一些第三方应用商店或其他渠道下载并安装未经过Apple审核的应用程序。这些应用程序可能没有被签名，或者是使用自签名的证书进行签名。
在iOS设备上，应用程序的签名是通过使用苹果提供的开发者证书进行的。这些开发者证书由Apple颁发，并与每个开发者的身份信息相关联。开发者在开发和发布应用程序时，需要使用这些证书将应用程序进行签名，以表明应用程序的身份和完整性。
当用户从App Store下载和安装应用时，iOS系统会验证应用的签名。如果签名有效并且与安装包的内容匹配，系统会允许应用安装和运行。如果签名无效或者与安装包的内容不匹配，系统会拒绝安装或启动应用。
然而，在越狱后，用户可以绕过这个验证机制。他们可以使用破解工具或自定义的越狱软件来绕过对应用签名的检查，从而安装和运行未经过Apple审核的应用。
值得注意的是，越狱后的签名机制并不受Apple的官方支持或认可。使用未经过Apple审核的应用可能存在一些潜在的安全风险，包括恶意软件、数据泄露等。
总而言之，越狱后签名并不是自动签名的。越狱后的用户可以使用自定义签名或绕过签名来安装和运行未经过Apple审核的应用程序。这种操作可能存在安全风险，用户需要自行承担风险并谨慎使用。建议用户仅从可信的来源下载和安装应用程序，并及时保持系统和应用的更新。
