在 iOS 设备上，每个应用必须经过签名才能在设备上安装和运行。签名是由 Apple 颁发的数字证书，用于验证应用的身份和完整性。如果重新安装应用的签名被删除，你可以按照以下步骤重新安装签名。
1. 准备工作
首先，你需要在 macOS 或者 Windows 上安装 Xcode 或者 Apple 配置工具（Apple Configurator）。这两个工具都是 Apple 官方提供的用于签名和安装应用的工具。
2. 获取签名文件
如果你之前备份了签名文件，可以直接使用备份的签名文件进行重新安装。如果没有备份，你需要先获取已经撤销的签名文件。
你可以在 Xcode 的项目设置中选择 Export Developer Profile 来导出证书和私钥，以及签名文件。将导出的文件保存到安全可靠的地方，如加密的磁盘或者云存储服务。
3. 重新安装签名
打开 Xcode 或者 Apple 配置工具，连接你的 iOS 设备到电脑上。在 Xcode 中，选择 Window -> Devices and Simulators，然后选择你的设备。
点击左下角的 "+" 按钮，选择要安装的应用的签名文件。检查签名文件是否和该应用匹配，并确认进行安装。
在 Apple 配置工具中，选择你的设备，然后点击左下角的 “+” 按钮。选择已经获得的签名文件，并确认进行安装。
4. 完成安装
开始安装后，等待进度条走到完成。安装完成后，你的应用将会重新带有新的签名，可以在设备上正常运行。
需要注意的是，重新安装签名后可能会出现一些问题。如果你的应用使用了针对特定设备的功能（如 Touch ID 或者 iCloud），重新安装签名后这些功能可能会失效。这是因为需要重新进行权限授权。另外，如果你的应用依赖于其他的第三方库或者框架，在重新安装签名后也需要重新安装这些依赖。
重新安装签名是一种解决被删除签名的方法，但是建议你定期备份和更新签名文件，避免出现签名被删除的情况。将签名文件保存在安全可靠的地方，并定期测试签名文件是否可用，并备份最新的签名文件，以便在需要时进行安装和恢复。
