吃鸡apk签名调出来的原理是通过反编译apk文件，并查找其中的签名信息。下面将详细介绍如何调出吃鸡apk的签名。
步骤1：反编译apk文件
首先，你需要将吃鸡apk文件保存到你的电脑上。然后，你可以使用一些反编译工具（例如apktool）来反编译apk文件。
1.1 安装apktool
你可以在apktool的官方网站（https://ibotpeaches.github.io/Apktool/）上下载最新版的apktool。解压下载的文件，并将其中的apktool和apktool.bat文件放入适合的位置（例如你的电脑根目录或者系统的环境变量中），这样你就可以在命令行中运行apktool命令了。
1.2 反编译apk
打开命令行终端，输入以下命令来反编译吃鸡apk文件：
apktool d YourChiji.apk
请将YourChiji.apk替换成你保存吃鸡apk文件的路径和文件名。执行命令后，apktool将会解析吃鸡apk文件，并将解析后的文件保存在一个新创建的目录中。
步骤2：查找签名信息
在反编译得到的目录中，你可以找到一个名为META-INF的文件夹。该文件夹中包含了吃鸡apk的签名信息。其中，签名文件的扩展名通常为.RSA、.DSA或者.SF。
请注意，如果签名文件的扩展名为.RSA的话，你可以直接打开该文件查看签名信息。但如果扩展名是.DSA或者.SF的话，你需要进行进一步的处理才能查看签名信息。
2.1 处理.DSA或者.SF文件
如果签名文件的扩展名为.DSA或者.SF的话，你需要使用Java的keytool工具来查看签名信息。
打开命令行终端，输入以下命令：
keytool -printcert -file META-INF/xxx.DSA
请将xxx.DSA替换成你实际的签名文件名。执行命令后，你将会看到吃鸡apk的签名信息，包括证书指纹、发布者信息等等。
步骤3：保存签名信息
将签名信息复制保存到一个文本文件中，以便于查看和分析。你可以使用任何文本编辑器来创建并保存该文件。
完成以上步骤后，你就成功地调出了吃鸡apk的签名信息。希望这个教程能对你有所帮助！如果你有任何问题，请随时提问。
